I helgen överträffade vi oss själva. Utan nästan några som helst förberedelser trollade vi fram en plockbuffé värdig en student eller ja, vad som helst. . .så bra blev det.
Som vanligt var det knytis. Fem familjer = 2 plockrätter var + snacks, godis, läsk och lite glass. . .och vips kunde 21 personer träffas, äta gott och ha det bra utan att någon behövt känna sig stressad över det (jo, det är klart syster-yster som var vi var hos hade ju fått röja och städa och duka till oss alla.  .  .och röja efter oss när vi gick. . .det är klart att där man är. . .för dem blir det ju lite mer jobb. . .såklart. . .)

Det här hade vi på vår buffé: tunnbrödsrullar med kallrökt lax, pepparrotscrème toppad med rom, dinkelknäckebit med getostcrème och vindruva, räkor med skal att sitta och pillra med, pajer med soltirkade tomater och ruccola, pizzaslice med mozzarella & Pesto (färdigköpta och supergoda ”Stenungnsbakade” från Dr Oetker. . .dom är sååå goda så varje gång jag äter en tänker jag att minsann. . dom är så goda så man skulle kunna ha dem på fest som drinktilltugg i små bitar. Bäst är den med mozzarella och pesto och den med spenat!!Perfekta att toppa med Serrano, ruccola, hyvlad parmesan och ringlad olivolja när den kommer ut ur ugnen – det gjorde vi i lördags. . .succé!!), smördegsinbakad Brie (fylld med hackade aprikoser, hackat syrligt äpple, valnötter och. . .hallonsylt (detta blandas och läggs i en Brie – delad som en tårtbotten), Snabbceasarsallad med bacon, smördegsrullar med chilisås, salami och riven ost (skärs i bitar som en rulltårta och in i ugnen några minuter), Piroger fyllda med orientalisk köttfärsröra (TIPS! Gör Foccaciadeg till dina piroger och fyll med vad du vill. . .fluffiga och saftiga och otroligt goda) och tomatpesto med salta kex.

Detta är vår melodi – ett oslagbart koncept!

Och precis som vi sa första gången vi hörde Loreens låt på första deltävlingen som vi såg hemma hos familjen Adawis. . .”den låten kommer att vinna hela skiten!!! (rent ut sagt)” och tänk att den gjorde det! GRYMT alltså!!

Alla våra underbara barn. . .rena Kindergarten. . . ofattbart att alla barn trivs lika bra med varandra som vi föräldrar. . . tur för oss det!