- Senaste nytt
- Ledare Sydöstran
- 2012-02-16 16:38
Skriv ut
Sänk moms på nyttig mat
KRÖNIKA Christina Mångård
Måndagar måste mammor gå hem tidigare från jobbet för att kunna ta emot sina julklappar. Det är leverans av en fullpackad matkasse som överlämnas vid dörren. Fräscha matvaror som är färdigplanerade för att tillagas och stå på bordet veckans alla dagar. Detta är så värdefullt, att mammorna blir helt lyriska när de berättar om alla goda middagar de nu lagar till familjens stora förtjusning. Recepten följer med påsen.
Vilken räddning för jagade föräldrar, att slippa stressen med att ständigt planera, handla och bära hem mat. För i en barnfamilj är det inte mycket som är så laddat som allt som har med mat att göra. Om vilken mat som är god och vad som är äckligt. Vill inte smaka, vill inte äta upp, vill ha något annat, vill äta sen, vill äta framför teven. Det är som bäddat för konflikter.
Livsmedelsverket har tagit reda på vad svenska barn egentligen äter. Barnens matvanor kan vara ett hot mot folkhälsan. Barn äter alldeles för sällan fisk, fibrer, grönsaker och frukt. Vad de får i sig är på tok för mycket söta saker. Alldeles för många av de kalorier som skolbarn äter är tomma och ger energi utan näring. De kommer från godis, läsk, chips, glassar, kakor och bullar. Barn dricker sådär ett glas läsk om dagen och godis äter de, inte bara på lördagar.
Fler dåliga vanor, barn äter för mycket fett och inte minst salt. Var femte tonåring i undersökningen vägde för mycket. Är man överviktig som barn är det troligt att det kan fortsätta in i vuxen ålder. Att äta är inte bara att kasta i sig maten. Stress vid matbordet både hemma och i skolan gör att det inte blir så lustfullt att äta. Idag tvingas de flesta skolbarn äta skolmat som är återuppvärmd och som har fraktats från storköket långt borta. Tidsplanen i matsalen kräver att maten ska vara uppäten på en kvart.
Det är svårt att få folk att ändra beteende. Allt fler kommer att bli sjuka och drabbas av diabetes, högt blodtryck och blodfettsförändringar på grund av övervikt. Fetma ökar även risken för cancer. Barns matvanor är en klassfråga som också speglar barnens hälsa. Orättvist, men barn som har föräldrar med längre utbildningar äter mycket bättre och näringsrikare mat. Så snåla inte med kvalitén på skollunchen. Det kanske är det enda lagade mål mat ett barn får den dagen.
Till sist? sänk momsen på nyttig mat och förbjud all reklam om ohälsosam mat som vänder sig till barn för att de ska äta mer skräpmat.




