Inspektörer mobiliserar till Sailet

– Årets nyhet är att vi får protokollföra inte bara kommunens egna matvagnar, utan också de från andra kommuner, säger Stefan Turesson, livsmedelsinspektör på Karlskrona kommun.Tidigare fick Karlskrona kommuns inspektörer inte ingripa mot tillresande gatukök som placerade sig på stan vid exempelvis Lövmarknaden och Sailet. En ändring i mandatet gör att Stefan Turesson och hans kollegor i år kommer föra noggranna protokoll på samtliga matvagnar.–?Upptäcker vi brister i till exempel hygien och sortiment kommer vi meddela vagnens hemkommun, då det är de som står för tillstånd.Fler inspektörer behövs– För tillfället är jag den ende inspektören inne, säger Stefan Turesson. Två stycken är på semester och en tillsätts på måndag. Tanken är att vi ska vara fyra stycken under Sailet, som är ett av våra större uppdrag.Sommaren är en hektisk period för inspektörerna. Årets Lövmarknad hann de inte med att kontrollera över huvudtaget.– De gatukök som står på Trossö till vardags har vi bra koll på, till exempel munkarna vid Åhlens och kebabköken på Stortorget. Det är alla tillresande mobila stationer som är tuffa att hinna med.Under Sailet ska inspektörerna främst kontrollera att alla mattält och vagnar har med sig registreringspaper från sin hemkommun, något som Stefan Turesson tror kommer gå bra.–?Överlag brukar det inte bli så många rapporter efteråt. De som köper en varmkorv på Sailet i år kan känna sig trygga i att vi har kontrollerat vagnen, säger Stefan Turesson.