Det finns mycket vi inte vill bli matade med

Valfrihet talas det mycket om i borgerlig politik. Men det gäller visst bara när det finns någon intressent bakom som kan göra ekonomisk vinst på valfriheten som privata skolor, sjukvård, äldrevård etcetera.
Vår valfrihet har blivit mer och mer begränsad när det gäller exempelvis inköp av livsmedel.
Det ekologiska utbudet är väldigt begränsat i de flesta butiker.

Att subventionera ekologisk livsmedelsproduktion är ett bra sätt att förbättra folkhälsan.
I många av de icke ekologiska produkterna finns det ofta giftiga kemikalier. Vill du undvika dem får du problem.
Vänsterpartiets kvinnliga nätverk har försökt hitta produkter som inte innehåller glutamat, aspertam och transfetter. Transfetter är nu förbjudit inom EU.

Vi undersökte ICA-Maxi, Netto, Lidl, Willys och Coop-Forum i Sölvesborg, Olofström, Karlshamn och Ronneby.
Den första svårigheten vi stötte på är att varudeklarationerna är skriven med så liten test att det behövs förstoringsglas för att kunna läsa dem. Det är ett sätt att begränsa valfriheten.
Sedan måste du veta vad de olika sifferkoderna står för. Glutamat är E?621-25, aspertam E?951 och så vidare. Men ämnen kan ha andra namn som fenyl-alanin i stället för E?951 eller så står det bara härdat fett i stället för transfetter.

Vi kunde konstatera att glutamat fanns i de allra flesta köttvarorna.
Det fanns någon leverpastej, skinka samt kalkonkött utan glutamat. Det används för att förstärka köttsmaken och mängden kött kan minskas i produkten.
Transfetter fanns i nästan alla kakor. Några kex från Göteborgkex hittade vi utan transfetter.
På de flesta juicer, safter och marmelad fanns inga koder utsatta.  

Vi insåg att det enklaste sättet att undvika dessa ämnen var att köpa ekologiska produkter med det begränsade urvalet. Den här gången hade vi valt att koncentrera oss på tre ämnen men det finns många andra kemikalier som vi inte vill bli matade med.
Vi kommer att fortsätta våra studier. Det behövs verkligen.

I USA produceras nu mat med nanoteknologi, produkterna manipuleras på molekylär nivå.Den nya GMO-tekniken?
Studier har visat att nanostora partiklar kan ta sig in i celler och skada hjärnan och blodomloppet.
Ingenting av all den konstgjorda livsmedelsproduktionen gynnar oss som konsumenter. Vi får varken godare eller bättre mat. Den gynnar bara livsmedelsproducenternas plånböcker och deras vinstbegär sker på bekostnad av vår hälsa.
Hur länge till ska vi bara acceptera detta? Vi gör det inte.
Vänsterpartiets kvinnliga nätverk i Blekinge
genom Judith Skörsemo